Ing. Jajtner Pavel se narodil v roce 1947 v Havlíčkově Brodě. V roce 1972 ukončil studia na elektrotechnické fakultě Vysokého učení technického v Brně. V době totality byla rodina Jajtnerova politicky perzekvována. To bylo důvodem, že se Pavel vyučil elektrikářem (1962–65), teprve pak mohl studovat gymnázium, které ukončil maturitou s vyznamenáním vroce 1967. V letech 1967–1972 studoval na elektrotechnické fakultě Vysokého učení technického v Brně. V letech 1972 až 1989 pracoval jako technik a referent odbytu. Členem ČSL se stal roce 1987. Byl zakládajícím členem Občanského fóra v závodě Žďas a ve městě Přibyslavi. V roce 1990 byl zvolen starostou města Přibyslavi a na sklonku téhož roku byl vládou jmenován přednostou Okresního úřadu v Havlíčkově Brodě. V parlamentních volbách v roce 1992 byl za KDU-ČSL zvolen do Fed. shromáždění ČSFR a stal se jeho místopředsedou. Po vzniku samostatné České republiky se stal jejím prvním velvyslancem v Rakousku, kde působil od roku 1993 do roku 1998. Velvyslancem v Maroku se stal 10. března 1999. Svoji misi ukončil k 15. únoru 2003. Od 10. dubna 2010 začal pracovat jako velvyslanec České republiky u Svatého stolce ve Vatikánu. Pověřovací listiny Sv. Otci Janu Pavlu II. předal dne 28. dubna 2003. Je ženatý, má 4 děti.